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碧螺春茶产业传承迫在眉睫!

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江南大学人文学院、外国语学院的10名学生,当下碧螺春茶产业传承现状利用暑假期间,前往苏州西洞庭碧螺春茶产地开展暑期社会实践调研考察

本次调研考察主要围绕实地茶园走访参观,茶商、茶农、进城务工者三个群体的采访以及调查问卷三个方面进行。

通过调查,队员们了解到,当前农村大量青壮年劳动力外流,传统碧螺春茶产业传承的砥柱主要还是中老年人。在劳动力后继不足的情况下,一个为了维茶产业的发展,另一个为了更好经济效益,许多茶农引进工业制茶的机器,致使部分传统制茶技艺逐渐流失。也有部分人拥护传统茶产业的发展,雇佣外来人口帮助采茶由于外来帮工工价近年来飞涨,同时由于自产自销状态下的茶价低迷,茶农所获利润越来越少,这就导致了越来越多的茶农转向城市发展而放弃了对传统茶产业的继承。

调研团针对碧螺春茶产业传承现状着眼于对作为苏茶代表的碧螺春传统制茶工艺流逝的关注,致力于对于流逝现象背后的思考,进而引申到对于目前茶农生存现状的关注。希望通过对于苏南地区农村城市茶产业的现状分析,结合中国目前的城市化进程,归纳出茶产业中存在的几个方面的主要问题,警醒并引导人们关注与思考,促使相关部门采取措施,对传统茶产业传承进行保护。由茶农进而扩大到整个农民群体,引发人们对于茶产业传承背后的“三农”问题思考。


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